Niveles peligrosos de metales tóxicos en polvos de proteínas
Una nueva investigación de Consumer Reports reveló niveles alarmantemente altos de plomo y otros metales tóxicos en polvos y batidos de proteínas de marcas populares. Los investigadores analizaron alrededor de 23 polvos de proteínas y batidos listos para beber, y descubrieron que más de dos tercios contenían niveles peligrosamente altos de plomo. De hecho, una sola porción de algunos productos superó el límite diario seguro de consumo de plomo, y algunos mostraron niveles de metales tóxicos más de 10 veces superiores al umbral recomendado.
El informe destacó que el nivel promedio de plomo en estos productos fue más alto que el encontrado hace 15 años, y que menos productos presentaron cantidades indetectables del metal.
En las pruebas de productos, el peor resultado fue para Vegan Mass Gainer de Naked Nutrition, que contenía casi el doble de plomo por porción en comparación con el peor producto analizado en 2010.
La investigación también reveló que casi todos los productos de origen vegetal analizados tenían niveles elevados de plomo, pero algunos fueron considerados particularmente preocupantes. Dos productos tenían niveles peligrosamente altos de plomo, lo que llevó a los expertos a advertir a los consumidores que no los usen. Una sola porción de estos polvos contenía entre 1,200% y 1,600% del límite diario de plomo de 0,5 microgramos. Otros dos productos superaron el nivel entre 400% y 600% por porción. Los expertos recomendaron limitar el consumo de estos productos a no más de una vez por semana.
En comparación con los polvos lácteos como el suero de leche, los productos de proteína vegetal tenían nueve veces más plomo y el doble que los productos de carne de res. Los polvos y batidos de origen lácteo generalmente tenían los niveles más bajos de plomo; sin embargo, la mitad de estos productos todavía superaron los niveles que los expertos aconsejan evitar a diario.
Productos señalados por Consumer Reports
No consumir: - Mass Gainer de Naked Nutrition: Contiene 77.7 µg por porción, equivalente a 1,570% del límite diario
- Huel Black Edition: Contiene 6.3 µg por porción, equivalente a 1,290% del límite diario
Limitar a una vez por semana: - Garden of Life Sport Organic Plant-Based Protein (400–600% por encima del límite)
- Momentous 100% Plant Protein (400–600% por encima del límite)
Otros productos señalados: - Un producto vegetal superó el 200% del límite de plomo de CR: Carnivor Mass de Muscle Meds
- Seis polvos vegetales adicionales, cinco lácteos y uno de carne de res también superaron el umbral de CR.
Por qué importa la exposición al plomo
El plomo, un metal tóxico de origen natural que se encuentra en la corteza terrestre, representa una preocupación tanto para la
salud humana como para el medio ambiente. La exposición prolongada y en niveles elevados puede causar:
- Mayor riesgo de presión arterial alta
- Problemas cardiovasculares
- Daño renal
- Durante el embarazo: crecimiento fetal reducido y parto prematuro
Consumer Reports subrayó que, aunque los suplementos de proteínas son populares en la creciente industria del fitness, su consumo frecuente puede exponer a los usuarios a metales pesados peligrosos y
representar más riesgos que beneficios.