Por qué las semillas de chía remojadas son más beneficiosas

• Retrasa el vaciamiento gástrico
  
  
• Mejora el control metabólico
  
  
• Regula la digestión
  
  

• Reducción del colesterol LDL
  
  
• Mejor respuesta glucémica
  
  
• Absorción más lenta de carbohidratos
  
  

Cómo cambia la chía según el líquido en el que se remoja

Chía en agua vs. chía en leche

1. Digestión y motilidad intestinal

Chía en agua

• Forma un gel muy viscoso
  
  
• Suaviza las heces
  
  
• Aumenta el contenido de agua en el intestino
  
  
• Reduce el estreñimiento
  
  

Chía en leche

• La leche reduce la viscosidad del gel
  
  
• Digestión más lenta debido a proteínas y grasas
  
  

2. Respuesta del azúcar en sangre

Chía en agua

• Reduce la absorción de carbohidratos
  
  
• Mejora moderadamente la glucosa
  
  

Chía en leche

• La proteína y grasa de la leche estabilizan mejor el azúcar en sangre
  
  
• Menos picos glucémicos
  
  

3. Gestión del peso y saciedad

Chía en agua

• Cero calorías
  
  
• Ideal antes de las comidas
  
  
• Aporta saciedad sin energía extra
  
  

Chía en leche

• Aporta proteínas, grasas y más nutrición
  
  
• Ofrece saciedad prolongada
  
  
• Reduce antojos
  
  

4. Hidratación

Chía en agua

• Máxima absorción de líquido
  
  
• Ideal para calor extremo y actividad física
  
  

Chía en leche

• Absorbe menos líquido
  
  
• El gel es menos concentrado
  
  

¿Cuál es más saludable en general?

Chía en agua si buscas:

• Mejor digestión
  
  
• Hidratación superior
  
  
• Llenado con pocas calorías
  
  

Chía en leche si buscas:

• Una comida más completa
  
  
• Mejor estabilidad glucémica
  
  
• Saciedad prolongada
  
  

Cómo usar correctamente las semillas de chía

• Remojar 10–15 minutos o toda la noche
  
  
• Usar agua, leche o jugo
  
  
• Consumir 1–2 cucharadas al día
  
  
• Tomar suficiente agua
  
  
• Agregar a yogur, batidos, avena o postres saludables