Médico formado en Harvard comparte las mejores nueces para cada nutriente esencial
Un gastroenterólogo compartió una guía de nueces que destaca cuáles son las más ricas en nutrientes esenciales. Las almendras lideran en magnesio y calcio, mientras que los cacahuates ofrecen más proteína. Las nueces son las mejores en Omega-3 y antioxidantes, y las avellanas aportan la mayor cantidad de fibra. Las nueces de Brasil destacan en selenio, y los anacardos son los mejores en zinc. ¡Lee más abajo para saber más!
Las nueces son uno de los alimentos más fáciles de comer y ayudan a abastecerse de nutrientes más rápido que cualquier otro alimento. Se pueden combinar fácilmente con una variedad de platos y ofrecen numerosos beneficios para la salud, lo que las convierte en el alimento favorito de muchos médicos. Lo que la mayoría de nosotros hace es comer una cierta cantidad de cada nuez para garantizar sus beneficios para el cuerpo. Sin embargo, lo que debería hacerse es identificar qué nutriente le falta más al cuerpo y luego comer la nuez adecuada para ello. ¿Cómo saber qué nuez es la correcta para cada nutriente? Bueno, pregúntale a un médico.
El Dr. Saurabh Sethi, MD, MPH, un gastroenterólogo formado en Harvard, Stanford y AIIMS, con 1.4 millones de seguidores en Instagram, compartió recientemente en la red social una guía de nueces. En el video, que ha obtenido más de 11 mil “likes”, Sethi compartió una lista de nueces que contienen la mayor cantidad de cada nutriente. Aquí están:
Magnesio Según el médico, la mayor cantidad de magnesio se obtiene de las almendras. Según el sitio web del USDA, 100g de almendras contienen 258mg de magnesio. El valor diario recomendado de magnesio es de 420mg para adultos y niños mayores de 4 años. Así, aproximadamente la mitad de tu ingesta diaria puede lograrse con solo 100g de almendras.
Proteína Obtienes la mayor cantidad de proteína de los cacahuates, según Sethi. Según el sitio web del USDA, 100g de cacahuates crudos contienen 25.8g de proteína. La American Heart Association establece que la ingesta diaria recomendada de proteína es 0.8g/kg por día para adultos de 18 años en adelante. Por lo tanto, los cacahuates pueden ser una excelente opción para cumplir esta ingesta.
Omega 3 La mayor cantidad de Omega-3 está presente en las nueces. Las nueces contienen un alto nivel de ácido alfa-linolénico, un ácido graso Omega-3 de origen vegetal que tiene potentes efectos antiinflamatorios, según un estudio de
Nutrients de 2020. Así, agregar nueces a tu dieta es ideal.
Fibra Obtienes la mayor cantidad de fibra de las avellanas, según Sethi. De acuerdo con el USDA, 100g de avellanas tienen 8.4g de fibra. La ingesta diaria recomendada de fibra es de 30g, y agregar avellanas a tu dieta puede aportar una variedad de fibra dietética.
Antioxidantes La mayor cantidad de antioxidantes en una nuez se encuentra en las nueces. Un estudio de 2023 publicado en
Antioxidants indicó que las nueces son una rica fuente de ácidos grasos poliinsaturados, tocoferoles, polifenoles antioxidantes y prebióticos. El principal polifenol presente en las nueces es la pedunculagina, que posee amplias propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Calcio Además de ser una rica fuente de magnesio, las almendras también están llenas de calcio. Según el USDA, 100g de almendras contienen 254mg de calcio. La ingesta diaria recomendada es de 1000 a 1200mg para adultos y de 200 a 1300mcg para bebés y niños. Agregar almendras a tu dieta aportará ambos nutrientes clave.
Selenio La mayor cantidad de selenio se encuentra en las nueces de Brasil. Según el USDA, 100g de nueces de Brasil secas contienen 1920 microgramos de selenio. Según un estudio de 2022 publicado en
EXCLI Journal, el selenio es un mineral traza necesario para mantener la homeostasis inmunológica, endocrina, metabólica y celular.
Zinc Obtienes la mayor cantidad de zinc de los anacardos, según Sethi. De acuerdo con el USDA, 100g de anacardos tienen 5.78mg de zinc. Harvard Health Publishing afirma que la ingesta diaria recomendada de zinc es de 11mg para hombres adultos y 8mg para mujeres adultas. Así, comer un puñado de anacardos al día puede ayudarte a aumentar tu consumo de zinc.
Las nueces son fáciles de comer, fáciles de llevar y saludables para el cuerpo. Para las personas que siempre están en movimiento, un puñado de nueces en una caja puede ser un refrigerio saludable que además ayuda a cumplir tu ingesta de nutrientes. Elegir las nueces adecuadas con intención puede hacer que tus aperitivos diarios sean deliciosos y nutritivos.
Nota: La información proporcionada en este artículo es solo con fines educativos y no debe considerarse como consejo médico. Siempre consulta a un profesional de la salud calificado antes de iniciar cualquier nuevo medicamento o tratamiento y antes de cambiar tu dieta o régimen de suplementos.
