¿Comes mucho pescado? Esto es lo que deberías saber sobre sus riesgos para la salud

El pescado es uno de esos alimentos que solemos etiquetar como “saludables”, y con razón. Está lleno de omega-3, proteínas de alta calidad, y muchos nutrientes que benefician el corazón, el cerebro y la piel. Pero —como todo en exceso— comer demasiado pescado también puede traernos algunos efectos negativos.Si te encanta el sushi, los filetes de salmón o los mariscos a la plancha, este artículo es para ti. Vamos a hablar de los posibles efectos secundarios de comer pescado en exceso y cómo puedes seguir disfrutándolo de forma segura. 1. Acumulación de mercurioEste es uno de los riesgos más conocidos. Algunos pescados —como el atún, el pez espada, el tiburón o el blanquillo— pueden contener altos niveles de mercurio, un metal tóxico que, en cantidades elevadas, puede afectar el sistema nervioso, sobre todo en niños, embarazadas y personas con consumo frecuente.¿Qué puedes hacer? 2. Riesgo de intoxicaciones alimentariasComer pescado crudo o mal cocido (como en el sushi, ceviche o algunos platos de mariscos) puede exponerte a bacterias, parásitos o toxinas que causan intoxicaciones alimentarias.Consejo útil: 3. Alergias o reacciones adversasEl pescado es uno de los alérgenos más comunes. Algunas personas pueden desarrollar sensibilidad o reacciones alérgicas, incluso después de años de consumirlo sin problema.Señales a vigilar:Picazón, urticaria, náuseas, hinchazón o dificultad para respirar tras comer pescado. 4. Demasiado omega-3 tampoco es buenoAunque los ácidos grasos omega-3 son buenísimos para la salud, un exceso (especialmente si también tomas suplementos) puede tener efectos no deseados, como:¿La clave? Equilibrio. No necesitas omega-3 en cada comida del día. 5. Cómo lo cocinas también importaFreír el pescado o cocinarlo con demasiada sal y grasa puede anular muchos de sus beneficios. De nada sirve comer algo “saludable” si lo ahogamos en aceite o lo empanizamos cada vez.Recomendaciones: Cómo disfrutar del pescado sin riesgosAquí tienes algunos consejos prácticos para comer pescado de forma segura y saludable:Incluso lo saludable necesita equilibrio: el caso del pescadoEl pescado es un alimento excelente… cuando se consume con moderación y con conciencia. No se trata de dejarlo, sino de comerlo con criterio: eligiendo bien, cocinándolo de forma saludable y prestando atención a cómo reacciona tu cuerpo.Porque al final, incluso lo más saludable puede volverse un problema si no se equilibra bien.