Pero, ¿sabías que las semillas de chía en realidad pueden aumentar tu capacidad intelectual cuando se usan de la manera correcta?
1 cucharada de semillas de chía tiene más Omega-3 que las semillas de lino y las nuecesLas semillas de chía son como pequeñas bombas que estimulan el cerebro llenas de:- Ácidos grasos omega-3 (ALA) - Esenciales para la memoria, el enfoque y la reducción de la niebla cerebral.
- Antioxidantes - Combate la inflamación y el estrés oxidativo en las células cerebrales.
- Magnesio - Ayuda a que tus neuronas se disparen sin problemas y favorece la relajación
- Fibra - Mantiene tu intestino feliz, lo que a su vez mantiene tu estado de ánimo y cerebro bajo control.
De hecho, solo 1 cucharada de semillas de chía te da alrededor de 5 gramos de ALA Omega-3, eso es más de lo que obtienes de semillas de lino o nueces. "Las semillas de chía son ricas en un tipo de ácido graso omega-3 conocido como ácido alfa-linolénico (ALA).
El cuerpo no puede producir ALA por sí mismo, por lo que debe obtenerse a través de los alimentos. El consumo de ALA se ha relacionado con una disminución del riesgo de enfermedad cardíaca", dice un informe de Harvard.
La nutrición rica en chía tiene efectos positivos en las habilidades cognitivasUn estudio encontró que la dieta basada en semillas de chía tiene un impacto positivo en la salud cognitiva de los humanos. Esto se demostró en particular no solo por las dos pruebas de alta importancia, sino también por la tarea de memoria, que indica que una ingesta dietética de Salvia hispanica L puede tener un impacto positivo en las habilidades de memoria.
El estudio publicado en el Journal of Neurodegenerative Disorders exploró hasta qué punto la ingesta de semillas de chía puede tener efectos favorables en escolares, estudiantes o pacientes con Alzheimer. "Con toda la precaución científica apropiada, parece ser evidente hasta ahora que en una sociedad envejecida, que se enfrenta al aumento de enfermedades cognitivas como el Alzheimer o la demencia, el consumo diario de Salvia hispanica L es muy recomendable", dijeron los investigadores.
¿Cómo usar las semillas de chía como superalimento cerebral?Siempre reméjalos primero. Las semillas de chía absorben hasta 12 veces su peso en agua, convirtiéndose en una consistencia similar a un gel. La chía empapada es más fácil de digerir, lo que significa que su cuerpo puede absorber mejor todos esos nutrientes amigables con el cerebro.
Mezcle 2 cucharadas de semillas de chía con media taza de agua o leche de almendras. Déjalo reposar durante 20 minutos (o toda la noche en la nevera).
Para preparar un tazón de semillas de chía, tome pudín de chía remojado o yogur griego + gel de chía o avena + chía revuelta.
Para las coberturas, puede elegir arándanos, nueces, virutas de chocolate negro, rodajas de plátano y semillas de calabaza.
Advertencias rápidasAntes de comenzar un desayuno rico en semillas de chía para su cerebro, aquí hay algunas advertencias que debe conocer:
No los comas secos. Se expanden en la garganta y pueden ser un peligro de asfixia.
Empieza despacio. Demasiada fibra a la vez puede alterar tu estómago.
Así que la próxima vez que veas semillas de chía y pienses: "¿Qué se supone que debo hacer con esto de nuevo?" - solo recuerda, estas pequeñas semillas están llenas de combustible cerebral. Se trata de remojar, combinar y jugar con los sabores.
