Cuando los antojos son específicos y persistentes, y no solo "dulces, salados o picantes", podrían estar relacionados con la falta de una vitamina o mineral crucial que le pueda faltar a su cuerpo.
Si bien los antojos de alimentos debidos a la deficiencia de hierro, calcio y magnesio son más comunes, la falta de vitamina B12 también podría conducir a ciertos antojos específicos de alimentos, según un dietista.
Jennifer Pallian, RD, una dietista registrada, le dijo a Parade.com que el antojo repentino de carne sin razón aparente podría indicar una deficiencia de vitamina B12.
Según el dietista, las personas que carecen de esta vitamina crucial también se sienten inusualmente "hambrientas de pescado o huevos". Según los Institutos Nacionales de Salud, los adultos mayores son más propensos a la deficiencia de vitamina B12 y deben prestar atención a sus antojos de comida.
Cuando se acompañan de síntomas como irritabilidad, problemas de memoria, depresión y cambios similares a la demencia, estos antojos específicos sugieren fuertemente la deficiencia de B12. "Debido a que estos efectos son amplios y a veces sutiles, la deficiencia de B12 puede ser fácil de ignorar", explica.
Sin embargo, el simple antojo de comida no es suficiente para establecer que te falta un nutriente en particular.
Si es persistente o sigue regresando, no está relacionado con sus estados de ánimo o emociones, y cuando está relacionado con los síntomas asociados con una deficiencia, entonces hay una mayor probabilidad de que su cuerpo pueda estar señalando un déficit nutricional genuino.
Los expertos dicen que los antojos de sodio y magnesio son más comunes que los de B12. Si bien los médicos pueden investigar los antojos inexplicables de alimentos específicos como la carne cuando comprueban las deficiencias en B12, hierro o zinc, generalmente confirman con pruebas clínicas.
Aquí hay cinco antojos comunes de comida que pueden indicar deficiencias nutricionales específicas:
Chocolate: Si sientes un deseo intenso de comer chocolate, y sigue regresando, puede indicar una deficiencia de magnesio, que juega un papel en la función muscular y la regulación del estado de ánimo
Carne roja: El antojo de carne roja podría indicar un nivel bajo de hierro, especialmente común en personas con fatiga o dolores de cabeza frecuentes.
Antojo de hielo: Esto puede parecer extraño, pero las personas que tienen anemia por deficiencia de hierro de hecho sienten la intensa necesidad de masticar hielo. A menudo, los expertos en atención médica se toman en serio este antojo, ya que apunta hacia una deficiencia específica de nutrientes.
Queso o lácteos: Esto podría sugerir una deficiencia de calcio o vitamina D, ambos esenciales para la salud ósea.
Alimentos salados: Si anhela alimentos salados todo el tiempo, podría indicar desequilibrio electrolítico o incluso fatiga suprarrenal, especialmente si se acompaña de poca energía.
Fuentes de vitamina B12 La vitamina B12 es un nutriente esencial que juega un papel clave en la función nerviosa, la formación de glóbulos rojos y la síntesis de ADN. Para los no vegetarianos, la vitamina B12 está fácilmente disponible a través de fuentes naturales como el hígado, la carne roja, el pescado (como el salmón y las sardinas), los mariscos, las aves de corral, los huevos y los productos lácteos. Los vegetarianos pueden obtener B12 a través de alimentos lácteos y huevos, aunque los niveles pueden ser más bajos, lo que hace que la suplementación sea aconsejable en algunos casos.
Para los veganos, que no consumen ningún producto animal, las fuentes naturales de B12 están ausentes. Por lo tanto, deben confiar en alimentos fortificados como leches de origen vegetal, cereales para el desayuno y levadura nutricional, o tomar suplementos de B12 para mantener niveles adecuados y evitar deficiencias.
