Cuidar la salud durante este tiempo es especialmente importante. Desde el resfriado común hasta la gripe y las enfermedades transmitidas por el agua, hay muchas posibilidades de que nuestro sistema inmunológico se vuelva más vulnerable. Aquí hay 5 alimentos que debes evitar comer durante la temporada de monzones. Echa un vistazo.
Hojas verdes
Comer verduras, especialmente hojas verdes, es bueno para tu salud. Pero durante el monzón, es mejor mantenerlos a raya. Las verduras de hoja como las espinacas, el repollo y la lechuga son propensas a la contaminación durante el monzón.
El alto contenido de humedad crea un entorno ideal para que las bacterias y los hongos prosperen. Lavar las verduras a fondo a menudo no es suficiente, ya que las condiciones del monzón pueden incrustar patógenos profundamente dentro de las hojas. Es mejor cambiarlos con otras verduras, como zanahorias o frijoles, durante este tiempo
Marisco
Los mariscos son una rica fuente de nutrientes y minerales esenciales. También proporciona proteínas, vitaminas (como las vitaminas A, D y B) y ácidos grasos omega-3.
Sin embargo, durante el monzón, el pescado fresco y los mariscos pueden ser demasiado riesgosos de comer. Durante el transporte de mariscos, hay mayores posibilidades de contaminación. Hay un aumento en los casos de intoxicación alimentaria relacionada con los mariscos durante los meses monzónicos. Si no puede evitar los mariscos, elija opciones congeladas o enlatadas de fuentes confiables y asegúrese de cocinarlos bien para prevenir enfermedades.
Comida de la calle
Durante la húmeda temporada de monzones, la mayoría de nosotros anhelamos una taza de café caliente combinada con algunos bocadillos crujientes.
Sin embargo, recurrir a la comida callejera puede no ser una buena idea. Desde chaat picante hasta pakoras fritos, la mayor parte de la comida callejera podría prepararse en condiciones insalubres. Los puestos al aire libre están expuestos a la humedad, el polvo y las moscas, que pueden contaminar los alimentos. Es posible que los vendedores ambulantes no siempre sigan prácticas estrictas de higiene, y los riesgos son aún mayores durante las fuertes lluvias. En su lugar, haga sus bocadillos favoritos en casa, donde los estándares de higiene no se ajusten.
Productos lácteos
Los productos a base de leche como el paneer, el yogur y el queso no pasteurizado pueden echarse a perder rápidamente en estas condiciones húmedas.
El riesgo de cuajado o crecimiento bacteriano, como E. coli, es mayor, especialmente si el almacenamiento no es higiénico y se maneja bien. Evite comprar productos lácteos no pasteurizados durante este tiempo. Además, asegúrese de consumirlo inmediatamente después de la preparación.
Cortar frutas
Todos disfrutamos de la fruta cortada espolvoreada con desi masalas espolvoreados sobre ellas. Pero estas frutas precortadas que se venden en mercados o puestos de carretera están expuestas al aire húmedo y atraen bacterias y hongos, aumentando el riesgo de infecciones estomacales.
Estas frutas no necesariamente se lavarían en agua limpia. Por lo tanto, es mejor omitirlos. Compre frutas enteras y lávelas bien en casa. Además, asegúrate de cortarlos justo antes de comer.
